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Projekttage

In Absprachen können detaillierte und speziell auf die Teilnehmer zugeschnittene Führungen und Workshops angeboten werden. Hier ein paar Vorschläge:

Thematische Führung: Flüssiges Brot

  • In der Forschung steht schon lange das Bier als Vorgänger des Brotes im Fokus

Thematische Führung: Von der Reibeplatte zur Mühle

Seit der Mensch sesshaft wurde, gehören Mahlgegenstände zum Haushalt. Ein kleiner kulturgschichtlicher Überblick des Getreidemahlens.

Diese Führung kann auch mit dem folgenden Workshop kombiniert werden.

Workshop

Die verschiedenen Techniken des Getreidemahlens
Was ist einfacher: Das Getreide auf der Reibeplatte, im Trog oder mit der Mühle zu mahlen? Hier kann der Selbstversuch ausprobiert werden, wie viel Schweiß in früheren Zeiten ein Laib Brot gekostet hat.