Schwedt/Angermünde: Bürgervorlesung - Warum Chili brennt - und wir trotzdem nach mehr verlangen

Warum brennt Chili auf der Zunge - und warum empfinden viele Menschen genau dieses Brennen als Genuss? Mit dieser Frage beschäftigt sich Professor Dr. Klaus Roth von der Freien Universität Berlin in seiner kommenden Bürgervorlesung unter dem Titel »Feuer auf der Zunge - Chili, Currywurst und die Lust an der Schärfe«.

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Im Rahmen seines Vortrags erklärt er, wie es Chilischoten schaffen, unsere Zunge so zu reizen, dass wir die Schärfe als angenehm empfinden. Zudem beleuchtet Prof. Roth die naturwissenschaftlichen Hintergründe des langsam nachlassenden Zungenbrennens. Im Anschluss an den Vortrag können – mit der gebotenen Vorsicht – besonders scharfe Gewürze verkostet werden.

Die Bürgervorlesung ist ein Gemeinschaftsprojekt der PCK Raffinerie GmbH, der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, der Stadt Schwedt/Oder sowie der Gymnasien in Schwedt und Angermünde.

Termine:

• Donnerstag, 12. März, 17.00 Uhr, Gauß Gymnasium Schwedt/Oder (August-Bebel-Straße 26, 16303 Schwedt/Oder)
• Freitag, 13. März, 11.30 Uhr, Einsteingymnasium Angermünde (Heinrichstraße 7, 16278 Angermünde)

Alle Interessierten sind herzlich eingeladen.